枇杷葉知識介紹：

枇杷葉為薔薇科植物枇杷的葉。全年均可采收，曬至七、八成干時，扎成小把，再曬干。

枇杷葉呈長橢圓形或倒卵形，長12至30厘米，寬3至9厘米。邊緣上部有疏鋸齒，基部全緣。上表面灰綠色，黃棕色或紅棕色，下表面灰白色或棕綠色，密被黃色茸毛，主脈于下表面顯著突起，側(cè)脈羽狀，葉柄極短，被棕黃色絨毛。革質(zhì)而脆，易折斷，氣微，味微苦。以完整、色灰綠者為佳。

枇杷葉補充信息： 枇杷葉根據(jù)炮制方法的不同分為枇杷葉、蜜枇杷葉、炒枇杷葉，炮制后貯干燥容器內(nèi)，蜜枇杷葉、炒枇杷葉密閉，置陰涼干燥處。

枇杷根：苦，平。清肺止咳，鎮(zhèn)痛下乳。主治肺結(jié)核咳嗽，風(fēng)濕筋骨痛，乳汁不通。用量0.2～1兩。

枇杷核：苦，寒。疏肝理氣。主治疝痛，淋巴結(jié)結(jié)核，咳嗽。用量1.5～3錢。

枇杷葉適合人群：

肺寒咳嗽及胃寒嘔吐者禁服。

枇杷葉食療作用：

味苦、微辛，性微寒；歸肺、胃經(jīng)，微香清降。

1．清肺祛痰：本品苦寒，能清肺熱，降肺氣以止咳，常用于治療肺熱咳嗽、痰多色黃。

2．和胃降逆：可降胃氣而止嘔逆，用于胃熱引起的嘔逆。

3．止渴：本品可治療口干消渴，肺風(fēng)面瘡，粉刺。

本品味苦，性微寒，主入肺、胃經(jīng)，善降肺胃氣逆而止咳、止嘔，為痰熱咳嗽及胃熱嘔逆所常用。

枇杷葉做法指導(dǎo)：

用鮮品當刷去毛。

凡肺熱痰嗽者，可與桑白皮、杏仁、竹瀝、大黃等配伍，以清肺瀉熱，化痰止咳；凡老幼暴吐服藥水止者，可與半夏、生姜同用，以加強止嘔之功；本品臨床常與葛根、麥冬、玄參、胡黃連等配伍，以清熱生津止渴。