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在19世紀(jì)時,糙皮病(pellagra)除發(fā)現(xiàn)因煙鹼酸缺乏引起外,在1926年又發(fā)現(xiàn)另一種維生素在飼料中缺乏時,也會引起小老鼠誘發(fā)糙皮病,后來此物質(zhì)在1934年被定名為維生素B6,直到1938~1939年才被分離出來,并定性及能合成出維生素B6。
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