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珍珠母-營養(yǎng)知識(shí)

珍珠母知識(shí)介紹:

珍珠母為蚌科動(dòng)物三角帆蚌、褶紋冠蚌或珍珠貝科動(dòng)物合浦母貝等的貝殼,全年均可采收,撈取貝殼后,除去肉質(zhì)、泥土,洗凈,放入堿水中煮,然后放入淡水中浸洗,取出,刮去外層黑皮,曬干或烘干。主產(chǎn)江蘇、浙江、湖北、安徽等地。

三角帆蚌略成不等邊四角形,殼面生長(zhǎng)輪呈同心環(huán)狀排列。后緣向上突起,形成大的三角形帆狀后翼。殼內(nèi)面外套痕明顯,前閉殼肌痕卵圓形,后閉殼肌痕三角形,左右殼均具2枚擬主齒。具光澤,質(zhì)堅(jiān)硬。氣微腥,味淡。

褶紋冠蚌呈不等邊三角形,后背緣向上伸展成大形的冠。殼內(nèi)面外套痕略明顯,前閉殼肌痕大成楔狀,后閉殼肌不規(guī)則卵圓形,在后側(cè)齒下方有縱肋和凹溝,左右殼均無擬主齒。

合浦珠母貝呈余四方形,后耳大,前耳小,背緣平直,腹緣圓,生長(zhǎng)線極強(qiáng)國富民成片狀。閉殼肌大,長(zhǎng)圓形,具一長(zhǎng)形凸起的主齒。

以片大、色白、酥松而不碎者為佳。

珍珠母補(bǔ)充信息:

珍珠母根據(jù)炮制方法的不同分為珍珠毒品走私案、煅珍珠母,炮制后貯干燥容器內(nèi),置通風(fēng)干燥處,防塵。

珍珠母適合人群:

脾胃虛寒者慎服。

珍珠母食療作用:

珍珠母味甘、咸,性寒;歸肝、心經(jīng);質(zhì)重鎮(zhèn)降;

具有針心安神,平肝潛陽,清肝明目。

主治心悸失眠,驚癇癲狂,眩暈頭痛,肝熱目赤,翳膜遮睛,吐衄,崩漏。

珍珠母做法指導(dǎo):

1.陰血不足,心神不寧,入夜少寐,時(shí)而驚悸者,可與酸棗仁、柏子仁、熟地黃配伍,以滋陰養(yǎng)血,鎮(zhèn)心安神。

2.心火亢盛,心神不安,煩燥失眠者,可與黃連、磁石、朱砂同用,以清心鎮(zhèn)靜安神。

3.肝陽上亢之頭痛眩暈,可與鉤藤、菊花、天麻、石決明等配伍,以增平肝潛陽之效。

4.若癥屬陰虛陽亢者,可與生地、白芍等同用。

5.肝火上炎所致目赤腫痛者,可與菊花、木賊、夏枯草等同配伍,以增清肝瀉火明目之功。

6.若與蒼術(shù)、人參同用,則可治肝虛目昏、視物模糊、夜盲等癥。

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