番石榴

番石榴是番石榴屬中分布最廣、栽培最多的一個種。熱帶常綠小喬木或灌木，高4～6米，無直立主干。樹皮薄，深褐色，老干樹皮片狀剝離。分枝矮，嫩梢四棱形，老枝變圓。葉對生，全緣，長橢圓形或長卵形，葉面暗綠，葉背色較淺，有茸毛，葉脈隆起?；▎紊?～3朵聚生于結(jié)果枝基部3～4節(jié)位葉腋間，完全花；萼綠色，鐘形或梨形，不規(guī)則4～5裂，宿存；花瓣4～5枚，覆 瓦狀排列，白色；雄蕊多數(shù)，花絲細長；雌蕊1枚，子房下位,4～5室，每室胚珠多枚。漿果球形、倒卵形或洋梨形，果肉由花托及子房壁發(fā)育而成；幼果綠色，成熟果淡黃色、粉紅色或全紅色；果肉白色、淡黃色或淡紅色。種子多數(shù)或無，細小，黃褐色。

草莓番石榴

草莓番石榴為六倍體，果實紫紅色或黃色，供鮮食或加工果汁、果凍等，較耐寒，可作番石榴砧木。

巴西番石榴

巴西番石榴為四倍體，果小，豐產(chǎn)，品質(zhì)較好，較 耐寒。

哥斯達黎加番石榴

哥斯達黎加番石榴為6倍體，果圓形，肉薄，味帶酸，無香氣，種子少，成熟果含果膠量高，抗線蟲及凋萎病，可作番石榴砧木。

黃沙羅番石榴

黃沙羅番石榴果小，淡黃色，微酸，稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優(yōu)質(zhì)果凍，幼苗耐寒性差，易受根線蟲危害，可作番石榴砧木。