影響膳食中鐵，鈣吸收的因素是什么？醫(yī)學教育網為您搜集整理如下：

內因：機體中鈣，鐵的營養(yǎng)水平及儲備量，機體對鈣，鐵的需要量

外因：鈣：抑制鈣吸收的因素：食物中的草酸，植酸，過多的脂肪酸，膳食纖維等？促進鈣吸收的因素：維生素D，乳糖，某些氨基酸

鐵：非血紅素鐵：抑制鐵吸收的因素：食物中的草酸，植酸，鞣酸等？促進鐵吸收的因素：維生素C，半胱氨酸，維生素B2等

血紅素鐵：可直接被腸黏膜上皮細胞吸收。