[外科學(xué)]蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值是表示蛋白質(zhì)的

原題:
[外科學(xué)]蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值是表示蛋白質(zhì)的

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蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值是表示蛋白質(zhì)的
A.蛋白質(zhì)含量
B.表觀消化率
C.真實(shí)消化率
D.凈利用率
E.生物利用率
答案：
E