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營(yíng)養(yǎng)與健康:?jiǎn)纬源旨Z或細(xì)糧都不好

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  《中國(guó)居民膳食指南》的第一條“食物多樣,谷類為主,粗細(xì)搭配”中,“食物多樣”是保證提供人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)素:“谷類為主”即保證人體攝入充足的能量,避免攝入過多動(dòng)物性食物,從而預(yù)防慢性病。

  ‘粗細(xì)搭配’非常重要,現(xiàn)代人只吃粗糧或只吃細(xì)糧的做法都不對(duì)。葛可佑表示,平時(shí)要多吃一些粗糧(包括高粱、玉米、小米、紅豆、綠豆等),同時(shí)適當(dāng)吃一些加工精度低的米面。吃粗糧可以彌補(bǔ)細(xì)糧中膳食纖維、維生素等的不足,而吃細(xì)糧則比較有利于人體消化吸收醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。

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直播時(shí)間:1月28日

直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群:所有人群

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