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健康素食6個(gè)黃金原則

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  1、粗細(xì)糧要搭配,這是發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用的好辦法,粗糧的比例保持在50%左右,過多攝入不必要,因?yàn)榇旨Z中的營(yíng)養(yǎng)素較難消化和吸收;

  2、豆子、堅(jiān)果、山珍、菌藻類食物不可一日無;

  3、發(fā)酵食品含有維生素B12;

  4、攝取適量而多樣的植物油,醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理以獲取足夠的能量、必需脂肪酸、單不飽和脂肪酸和脂溶性維生素,紅花油、橄欖油、粟米油等等常常變換品種,每日攝入30~50克;

  5、注意保全蔬菜的營(yíng)養(yǎng),不要總吃經(jīng)過久藏、冷凍和過度烹煮的蔬菜;

  6、盡量不要放棄奶、蛋。

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【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎(chǔ)摸底測(cè)試
2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

直播時(shí)間:1月28日

直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群:所有人群

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