竹筍：通便、排毒

2010-03-20 16:42 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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　　竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。

　　竹筍食療方法推薦用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或?yàn)蹼u各200克，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，但有嚴(yán)重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應(yīng)慎食竹筍。

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