單子葉植物綱百合亞綱的一科。多年生或1年生草本。有根狀莖 、球莖或鱗莖；皆為須根。葉條形、劍形或絲狀，葉脈平行，基部鞘狀，兩側(cè)壓扁，嵌疊排列?；▎紊?yàn)榭偁罨ㄐ?、穗狀花序、聚傘花序或圓錐花序；花兩性，色澤鮮艷，輻射對(duì)稱或兩側(cè)對(duì)稱；花被片6，兩輪排列，基部聯(lián)合成花被管；雄蕊3；花柱1，上部多分為3枝，圓柱狀或扁平成花瓣?duì)?，柱頭3～6，子房絕大多數(shù)為下位，3室。胚珠多數(shù)。蒴果。約60屬800種，分布于全世界的熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)，分布中心在非洲南部及美洲熱帶。中國產(chǎn)4屬58種，主要分布于西南、西北及東北各省區(qū)，其中以鳶尾屬占絕大多數(shù)。另外引進(jìn)栽培的約有8屬20余種。該科植物以花大、鮮艷及花型奇異而著稱 ，常見的觀賞植物有唐菖蒲屬、虎皮花屬、觀音蘭屬、香雪蘭屬、雄黃蘭屬、鳶尾屬、肖鳶尾屬等；供藥用的有射干屬、番紅花屬；唐菖蒲及鳶尾屬的某些種對(duì)氟化物較敏感，可作為監(jiān)測環(huán)境污染的指示植物。代表種有：

1．鳶尾。產(chǎn)于中國華東、華中、西南和西北各省區(qū)。朝鮮、前蘇聯(lián)、日本也有。多年生草本。根狀莖粗壯。葉基生，寬劍形，黃綠色?；ù螅{(lán)紫色，外花被片3，寬卵形，中脈上有雞冠狀附屬物，內(nèi)花被片3，橢圓形，花盛開時(shí)向外平展；雄蕊3，花藥外向開裂；花柱分支3，扁平，花瓣?duì)睿臃肯挛?，紡錘狀圓柱形。蒴果長橢圓形或倒卵形。根莖入藥，有消炎止痛，消食保肝等功效?；ù竺利?，栽培供觀賞。

2．馬藺。產(chǎn)于中國東北、華北、華中以及四川和西藏等省區(qū)。朝鮮、前蘇聯(lián)、印度等國也有。多年生草本。根狀莖木質(zhì)，須根堅(jiān)韌而長。葉基生，堅(jiān)韌，灰綠色，條形或狹劍形，無中脈?；ㄋ{(lán)紫色，花被片6， 2輪排列，倒披針形，無附屬物，花被管甚短；雄蕊3，花藥黃色；花柱分支3，扁平，花瓣?duì)睿臃肯挛?，紡錘形。蒴果長橢圓狀柱形，頂端有短喙。耐鹽堿，耐踐踏，根系發(fā)達(dá)，可用于水土保持，葉可供造紙及編織用，根可制刷子，花及種子入藥。

3．射干。中國大部分省區(qū)皆產(chǎn)。朝鮮、日本、印度、越南、前蘇聯(lián)等國也有。多年生草本。根狀莖為不規(guī)則的塊狀。莖高1～1.5米，實(shí)心。葉互生，劍形，兩側(cè)壓扁 ，無中脈?；ㄐ蝽斏?，叉狀分支，花橙紅色，有紫褐色的斑點(diǎn) ；花被片6，2輪排列，倒卵形或長橢圓形，外輪略大；雄蕊3 ，花藥條形，外向開裂；花柱1，頂端3淺裂，子房下位，倒卵形。蒴果倒卵形，成熟時(shí)室背開裂，中央有直立的果軸。種子圓球形，黑紫色，有光澤。根狀莖入藥，能清熱解毒、散結(jié)消炎、消腫止痛、止咳、化痰。

4．番紅花。原產(chǎn)歐洲南部，在中國已有栽培。多年生草本。球莖扁圓球形，外包有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，條形，灰綠色，邊緣反卷；花莖甚短，不伸出地表面?；t紫色或淡紫色，花被片6，倒卵形，2輪排列；雄蕊直立，花藥黃色；花柱橙紅色，上部3裂，柱頭略扁，子房下位。蒴果橢圓形?；ㄖ爸^供藥用，即藏紅花，有活血、化瘀、生新、鎮(zhèn)痛、健胃、通經(jīng)之效。還可提取染料番紅，為食用色素，又可作顯微鏡切片的著色劑。