1.《開寶本草》:海松子,生新羅。如小栗三角其中仁香美,東人食之當果,與中士松子不同。
2.《本草綱目》:海松子,出遼東及云南,其樹與中士松樹同惟五葉一叢看,球內(nèi)結(jié)子大如巴豆而有三棱,一頭尖爾,久收亦油。馬志謂似小栗,殊失本體。中土松子女如柏子,亦可人藥,不堪果實。
松子為松科植物紅松(PinuskoraiensisSieb.etZucc. )白皮松(P.bungeanaZucc. )華山松(P.armandiiFrancn. )等多種松樹的種子。
松籽、松子仁、海松子、羅松子、紅松果等。
東北、云南
明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價,他在《本草綱目》中寫道:“海松子,釋名新羅松子,氣味甘小無毒;主治骨節(jié)風,頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣,虛羸少氣補不足,肥五臟,散諸風、濕腸胃,久服身輕,延年不老。”可食用,可做糖果、糕點輔料,還可代植物油食用。松子油,除可食用外,還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等??傊?,松子是林區(qū)經(jīng)濟價值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家,東三省是紅松子的主產(chǎn)區(qū)。
松子,性平,味甘。具有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。
松子的營養(yǎng)價值很高,在每百克松子肉中,含蛋白質(zhì)16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外,松子中含磷較為豐富,對人的大腦神經(jīng)也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助治療作用。
食用
松子以炒食、煮食為主,不論年老年少,皆可食用。
功效
松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病?!度杖A子本草》載“逐風痹寒氣,虛羸少氣,補不足,潤皮膚,肥五臟”?!队耖彼幗狻份d“潤肺止咳,滑腸通便,開關(guān)逐痹,澤膚榮毛”??梢姵J乘勺幽苎幽?、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。