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松子種類

目前國內(nèi)松子主要分為兩種,東北松子和巴西松子。雖然同為松子,但是營養(yǎng)價(jià)值和形狀上有著本質(zhì)的區(qū)別。

巴西松子

巴西松子 巴西松子仁具有很高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值,它幾乎包括人體必需的多種營養(yǎng)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,具有防治動(dòng)脈硬化的作用。經(jīng)常吃它,有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。 松子仁中所含的磷,對(duì)腦和神經(jīng)系統(tǒng)有裨益,并能補(bǔ)五臟、補(bǔ)虛損、白潤皮膚、益智力。 巴西松子:是選擇巴西.巴基斯坦、阿富汗產(chǎn)地出產(chǎn)的純天然優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)過精心挑選、采用傳統(tǒng)的工藝、引進(jìn)科學(xué)的加工技術(shù)。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和豐富的營養(yǎng)成份,長期深受消費(fèi)者的歡迎,是高檔休閑食品.

東北松子

開口松子 東北松子也稱東北紅松子。紅松子為松科植物紅松的種子,又名海松子。 植物形態(tài):紅松為常綠大喬木,樹皮灰褐色,鱗片開裂。小枝暗褐色,密生銹褐色茸毛。葉針形,5針一束,粗硬,長8-2厘米。雄花序圓球狀,密集成穗狀,呈紅黃色;雌花序有長柄。球果大,卵狀長圓形長9-14厘米,徑6-8厘米。種子卵狀三角形,紅褐色,長1.2-1.8厘米,寬0.9-1.6厘米。花期5周,果期10-11月。 松籽為名貴樹種紅松的種子。主要分布于我國的東北小興安嶺林區(qū),屬國家一級(jí)瀕危物種,野生紅松需生長50年后方開始結(jié)籽,成熟期約兩年。因此極為珍貴。 紅松果實(shí)的內(nèi)仁,主產(chǎn)于小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間,朝鮮,俄羅斯,及歐洲少數(shù)國家略有出產(chǎn),但數(shù)量極少。由成熟的松果經(jīng)機(jī)械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿,顏色白潔,無傷殘痕跡,味道清香可口. 成分:每百克松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克,碳水化合物9.8克,脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。 功效:松子性溫味甘。具有養(yǎng)陰、熄風(fēng)、潤肺、滑腸等功效。治風(fēng)痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病?!度杖A子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣,虛羸少氣,補(bǔ)不足,潤皮膚,肥五臟。”《玉楸藥解》載“潤肺止咳,滑腸通便,開關(guān)逐痹,澤膚榮毛。”可見常食松子能延年,美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

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