作為一種集醫(yī)藥、美容、保健、食品及觀賞為一體的純天然綠色植物，蘆薈的多種藥用價(jià)值和治療作 用引起了醫(yī)學(xué)界的廣泛重視。從20世紀(jì)80年代開始，蘆薈就已受到日、美等發(fā)達(dá)國家消費(fèi)者的不斷追捧，并迅速在全球范圍內(nèi)掀起了“蘆薈”熱潮。蘆薈含有大量的氨基酸、維生素、多糖、蒽醌類化合物及各種酶、礦物質(zhì)等，特別是在礦物質(zhì)中還含有鍶和鍺，這些營養(yǎng)成分對(duì)人體都有補(bǔ)充作用。由于蘆薈具有殺菌消炎、增強(qiáng)免疫功能、愈合傷口、清熱通便、預(yù)防結(jié)腸炎，降低血脂、血糖和血壓，改善循環(huán)系統(tǒng)及睡眠質(zhì)量，防治消化系統(tǒng)疾病和增進(jìn)食欲等多種治療作用，因此蘆薈在民間還擁有一個(gè)家喻戶曉的名稱－－“植物醫(yī)生”。

蘆薈與胃腸病蘆薈的黃汁有消炎、殺菌、健胃、通便等作用，對(duì)急性胃炎的治療效果顯著。另外，因?yàn)樘J薈豐富的粘液可以黏附在破損的潰瘍面上，不僅可以賦活細(xì)胞組織再生，還可以使?jié)儾课灰约爸車M織長出新的組織，所以，蘆薈對(duì)治療胃酸引起的胃潰瘍也有很大幫助。

蘆薈與便秘研究證實(shí)，蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，能有效地刺激大腸蠕動(dòng)，從而有效改善腸胃功能不佳、便秘等癥狀，并可排毒去火、補(bǔ)虛養(yǎng)顏。因此，自古以來蘆薈就一直作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說，蘆薈是治療便秘的特效藥。

平衡血壓

蘆薈含有大量的多糖體，可以去掉膽固醇，把硬化了的血管軟化。同時(shí)，蘆薈的緩瀉和利尿作用可以提高人體的排泄功能，這是治愈高血壓不可缺少的要素。另外，它也可以消除其它降壓藥物副作用對(duì)人體 的危害。

蘆薈與糖尿病從很早開始，蘆薈就被當(dāng)作是治療糖尿病的民間藥物了。蘆薈中的蘆薈波蘭A與B，具有降低血糖的作用，同時(shí)它的功效有長時(shí)間持續(xù)的特點(diǎn)，而且無副作用。此外，蘆薈還具有防止便秘、增強(qiáng)胃腸功能、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝、消除多余脂肪等作用，這對(duì)降低血糖值也有很大的幫助。

合理巧用

蘆薈是熱帶沙漠植物，具有藥用、保健作用，吃蘆薈要根據(jù)各人體質(zhì)，蘆薈對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)比較適宜對(duì)于虛寒體質(zhì)以及陽虛、氣虛的人就不太適宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，體力不足的、記憶下降、活力不足的等等。

1.解毒消炎蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機(jī)酸等成分，對(duì)某些細(xì)菌、真菌、病毒有一定殺滅作用，對(duì)某些呼吸道、消化道炎癥有一定的的治療效果，上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病要辯證的使用，不可盲目以免造成傷害。

2.健胃通便蘆薈有增強(qiáng)胃腸功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈，以改善胃腸功能，增強(qiáng)體質(zhì)。蘆薈還可以瀉下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心腦血管病，造成自身中毒，這時(shí)可以吃點(diǎn)蘆薈。蘆薈素能增加消化液分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，一般服后8-12小時(shí)即可排便。

3.扶正祛邪。增強(qiáng)免疫蘆薈中的粘多糖類物質(zhì)，有很好的扶正祛邪作用，能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病，適當(dāng)吃點(diǎn)蘆薈大有好處。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強(qiáng)心、利尿作用，有利于老年人健康。

4.美容護(hù)膚蘆薈中含的多糖和多種維生素對(duì)人體皮膚有良好的營養(yǎng)、滋潤、增白作用；蘆薈中含的膠質(zhì)能使皮膚、肌肉細(xì)胞收縮，能保護(hù)水分，恢復(fù)彈性，消除皺紋。蘆薈對(duì)面部痤瘡、粉刺有良好的治療作用，不論內(nèi)服、外用都有效果。

吃蘆薈有講究

時(shí)下流行吃蘆薈，不但餐廳有蘆薈菜肴供應(yīng)，很多愛美的女性還將蘆薈種植在自家陽臺(tái)上，以供自己隨時(shí)取用。對(duì)此，營養(yǎng)學(xué)家表示：蘆薈雖好，食用也要講究方法和適度。

蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)價(jià)值比較高，人體食用后不但能補(bǔ)充微量元素，還能起到清熱消火、排毒養(yǎng)顏的作用。食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。這些做法餐廳里使用的比較多，而自己在家食用的話可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗凈，再用開水燙熱后食用，比較簡(jiǎn)單。如果興趣好的話，也可以將蘆薈榨汁后添加砂糖、果汁一起飲用，制好的蘆薈汁可在冰箱中存放1至2天。

但是，蘆薈并不是吃得越多就越有利于健康，其間有一個(gè)適度的問題。蘆薈性寒，吃多了會(huì)造成上吐下瀉，一般的標(biāo)準(zhǔn)限量是每人每天不宜超過30克，孕婦、老人和兒童不建議食用蘆薈。

還有，并不是所有的蘆薈都適合食用的。如果你自己購買蘆薈回家種植后食用的話，一定要向供應(yīng)商說明，他們會(huì)介紹給你可以食用的蘆薈。

由于蘆薈皮中所含的大黃素食用后會(huì)引發(fā)腹瀉，有人將之視為減肥圣品，要注意的是，根據(jù)最近的藥理研究蘆薈所含的某些蒽醌類、大黃素類，會(huì)引發(fā)胃癌，因此，建議食用蘆薈要謹(jǐn)慎。

有關(guān)食用蘆薈，目前國內(nèi)并沒有嚴(yán)格的人體實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告，建議勿長期服用蘆薈，服用時(shí)絕不可過量，同時(shí)，幼童和孕婦應(yīng)禁絕服用蘆薈，以避免引發(fā)不良后果。

2009年衛(wèi)生部下發(fā)通知要求凡含蘆薈食品，要標(biāo)明該品含有蘆薈，孕婦忌服的字樣。