形態(tài)特征

多年生草本，高40-85cm。主根較粗大，堅硬。莖單一或數(shù)莖叢生，上部多回分枝，微作“之”字形曲折。葉互生；基生葉倒披針形或狂橢圓形，長4-7cm，寬6-8mm，先端漸尖，基部收縮成柄；莖生葉長圓狀披針形，長4-12cm，寬6-18mm，有時達3cm，先端漸尖或急尖，有短芒尖頭，基部收縮成葉鞘，抱莖，脈7-9，上面鮮綠色，下面淡綠色，常有白霜。復傘形花序多分枝，頂生或側生，梗細，常水平伸出，形成疏松的圓錐狀；總苞片2-3，或無，狹披針形，長1-5mm，寬0.5-1.2mm，很少1-5脈；傘輻3-8，纖細，不等長，長1-3cm；小總苞片5-7，披針形，長3-3.5mm，寬0.6-1mm，先端尖銳，3脈，向葉背凸出；小傘形花序有花5-10，花柄長約1.2mm，直徑1.2-1.8mm；花瓣鮮黃色，上部內折，中肋隆起，小舌片半圓形，先端2淺裂；花柱基深黃色，寬于子房。雙懸果廣橢圓形，棕色，兩側略扁，長2.5-3mm，棱狹翼狀，淡棕以，每棱槽中有油管3，很少4，合生面4?；ㄆ?-9月，果期9-11月。多年生草本，高30-60cm。主根發(fā)達，圓錐形，外皮紅褐色，質疏松而稍脆。莖單一或數(shù)分枝，基部留有多數(shù)棕紅色或黑棕以的葉柄殘留纖維。葉細線形，長6-16cm，寬2-7mm，先端長漸尖，基部稍變窄，抱莖，質厚，稍硬挺，常對折或內卷，3-7脈，葉緣白色，骨質；上部葉小，同形?？偘?-4，針形，極細小，1-3脈，常早落；小總苞片5；線狀披針形，細而尖銳；小傘形色，棱淺褐色，粗鈍略凸，每棱槽中有油管5-6，合生面4-6?；ㄆ?-9月，果期9-11月。。

品種分類

北柴胡

特點：呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯片狀纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

1．和解少陽：用于外感發(fā)熱，或邪入半表半里的寒熱往來及瘧疾寒熱等，如（<傷寒論>小柴胡湯）、（柴葛解肌湯）。

2．疏肝解郁：用于肝郁氣滯，脅肋脹滿疼痛，及肝郁血虛，月經不調等，如（<景岳全書>柴胡疏肝散）。

3．升陽舉陷：用于中氣不足，清陽下陷的脫肛、子宮下垂、胃下垂等，如（<脾胃論>補中益氣湯）。

4．熱入血室：婦女患外感發(fā)熱期間遇到月經來潮，外邪傳入血室，致寒熱發(fā)作。如（<和劑局方>逍遙散）。

南柴胡

特點：根莖細，圓錐形，頂端有多數(shù)細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具緊密環(huán)紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

大葉柴胡特點：葉較寬，長圓形或廣披針形，小傘梗細如絲狀。比小總苞長3-4倍。生于林內及灌木叢中。

狹葉柴胡

特點：主根多單生，棕紅色或紅褐色；莖基部常被棕紅色或黑棕色纖維狀的葉柄殘基；葉線形或線狀披針形，長7～17cm,寬2～6 mm，有5～7條平行脈；復傘形花序多數(shù)；總苞片1～3,條形，傘幅5～13，小總苞片4～6，花梗6～15；雙懸果棱粗而鈍。

醋柴胡

味苦，性微寒。歸肝、膽經。醋炙能緩和升散之性，增強疏肝止痛作用，適用于肝郁氣滯的脅痛、腹痛及月經不調。常與枳殼、香附、川芎等同用。

鱉血柴胡

苦，微寒。歸肝、膽經。鱉血炙能抑制升浮之性，增強清肝退熱、截瘧功效。常與青蒿、地骨皮、白芍、石膏、知母等同用，增強表里退虛熱作用。