牛磺酸具有多種生理功能，是人體健康必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)素。我國(guó)?；撬嶂饕糜卺t(yī)藥，作為食品營(yíng)養(yǎng)雖然逐步被國(guó)人所認(rèn)識(shí)與接受，但國(guó)人消費(fèi)牛磺酸的量還非常少。目前世界主要一些國(guó)家人均年消費(fèi)?；撬崃看笾聻椋喝毡?0g、美國(guó)50g、英國(guó)34g、德國(guó)32g、加拿大29g、法國(guó)26g、韓國(guó)19g、印尼17g、新加坡17g，而我國(guó)不足0.2g。?；撬嶙鳛橐环N保健品還是比較安全的，服用一些含牛磺酸的制品，用于保健，還是很可取的。牛磺酸作為一種優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該更好地被國(guó)人利用。

喜歡動(dòng)物的人都知道，貓的眼睛總是那么炯炯有神。其實(shí)，這和貓的食物有著很大的關(guān)系。眾所周知，貓最愛吃的東西就是魚和老鼠。通過專家研究表明，動(dòng)物體中都含有?；撬?，其中魚貝類的含量最為豐富。同時(shí)，老鼠體內(nèi)也含有大量的?；撬?。另外，即使是超市中出售的貓糧，其中也大量添加了?；撬帷Ｍㄟ^日常的食物，貓補(bǔ)充了大量的?；撬?，而牛磺酸對(duì)貓眼視網(wǎng)膜中的感光細(xì)胞有促進(jìn)作用，所以貓的眼睛能總是那么炯炯有神。在另外一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，用不含?；撬岬呢埣Z喂養(yǎng)小貓，小貓的視網(wǎng)膜就出現(xiàn)了病變，乃至完全失明。

不僅是貓科動(dòng)物，人類的眼睛視網(wǎng)膜中也存在大量?；撬幔虼搜a(bǔ)充?；撬釋?duì)于人的眼睛也至關(guān)重要。眼睛的角膜有自我復(fù)能力，即當(dāng)角膜受到某些傷害時(shí)，可以自我修復(fù)。眼藥中大都含有?；撬?，就是為了強(qiáng)化角膜的自我修復(fù)能力，對(duì)抗眼疾。由此可見，日常補(bǔ)充?；撬峥梢栽鲞M(jìn)眼睛角膜的自我修復(fù)能力，預(yù)防眼科疾病。

?；撬崾且环N特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)元素，有著平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，牛磺酸還對(duì)其它器官有重要功效。例如，經(jīng)過研究證實(shí)，人體心臟中?；撬岷孔罡摺Ｅ；撬崾峭ㄟ^保護(hù)心肌而增強(qiáng)心臟功能的。當(dāng)心肌細(xì)胞中鈣離子流入量過高時(shí)，就會(huì)引發(fā)冠心病。牛磺酸可以調(diào)整心肌細(xì)胞中鈣離子的量，維持其平衡，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)心。牛磺酸與心臟的關(guān)系已成為全世界重點(diǎn)研究的課題之一。此外，牛磺酸對(duì)肺、肝臟、胃腸等都有保護(hù)作用。 在日常生活方面，牛磺酸最顯著的作用就在于增強(qiáng)免疫力和抗疲勞。牛磺酸可以結(jié)合白細(xì)胞中的次氯酸并生成無毒性物質(zhì)，降低次氯酸對(duì)白細(xì)胞自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時(shí)，?；撬崮芫S持心臟功能，使血液循環(huán)正常化，從而消除疲勞生成物，使肌體能有效地產(chǎn)生能量。體內(nèi)保持恒定的?；撬幔隳苡行У叵?，這是維持人體健康的重要因素。

對(duì)于貓科動(dòng)物來說，牛磺酸是必需氨基酸，但貓?bào)w內(nèi)不能合成?；撬?，只能依靠從外界攝取。與貓科動(dòng)物不同，人類的肝臟是合成氨基酸蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。但是，體內(nèi)合成的?；撬岢２荒軡M足人體的生理需要，所以也要經(jīng)常通過從外界攝取的渠道補(bǔ)充氨基酸。因此，對(duì)于人來說，?；撬崾菞l件必需氨基酸。

和貓科動(dòng)物一樣，人通過食物就可以補(bǔ)充牛磺酸。如前所述，在所有的食物中，魚類和貝類中牛磺酸含量最豐富。經(jīng)常食用此類食物即可補(bǔ)充牛磺酸，保持健康。同時(shí)，在日本已暢銷40年的力保健也是獲取牛磺酸的方便渠道，它里邊含有多種營(yíng)養(yǎng)成分及豐富牛磺酸，每100毫升力保健中含有1000毫克的?；撬?，經(jīng)常飲用能有效抗疲勞，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力。