山野豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，花期葉含粗蛋白為21.29%，比一般紫花苜蓿高；粗纖維葉含20.62%，低于紫苜蓿，莖含42.09%，比沙打旺低，所以各種家畜都喜食。無論青飼、放牧或調(diào)制干草均為優(yōu)質(zhì)牧草。山野豌豆所含必需氨基酸苗期從0.18～1.41%，花期為0.18～1.21%，均比紫苜蓿和沙打旺高，是營養(yǎng)豐富的有利牧草之一。

山野豌豆葉繁茂，每株有復(fù)葉30～80個，每復(fù)葉有小葉8～14個，苗期小葉面積為1平方厘米，花期為2平方厘米，葉面積系數(shù)可達(dá)3～5。盛花期畝產(chǎn)青草2000～3700千克。由于葉量大覆蓋度大，有利于保持土壤表面水分，據(jù)測定，在相同條件下，山野豌豆覆蓋地面的土壤表層含水率比紫花苜蓿高0.32%，說明山野豌豆莖葉稠密，可減少水土表層的蒸發(fā)。山野豌豆根系發(fā)達(dá)，入土深，可吸收深層土壤水分，故比較耐旱，其耐旱性能可和沙打旺媲美。