虎骨酒的產(chǎn)地是中國(guó)北京。唐代醫(yī)書《外臺(tái)秘要》，唐代名醫(yī)孫思邈就肯定了虎骨酒的醫(yī)療作用。當(dāng)時(shí)，這種酒只有一味藥。經(jīng)過(guò)不斷改良，到宋朝發(fā)展到6味藥。南宋《濟(jì)生方》中增加到15味藥。到明末，一個(gè)叫襲廷賢的人創(chuàng)制的“萬(wàn)病回春”虎骨酒，藥味已達(dá)到74種?，F(xiàn)在同仁堂生產(chǎn)的虎骨酒發(fā)展到100多味藥。

在工藝上首先是酒的選擇，要求“清香遠(yuǎn)達(dá)，色復(fù)黃金，飲之至醉，不頭痛，不口干，不作瀉”。藥味的要求一般為名貴地道藥材。在泡制過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)幾十道工序，使藥的有效成份，盡可能浸透而出，其他不溶雜質(zhì)盡量去掉。在功效上有壯筋骨、祛風(fēng)濕、活絡(luò)止痛、健胃補(bǔ)益作用。

《本草綱目》二十五卷曰：[發(fā)明](頌曰)李絳《兵部手集》，有虎骨酒，治臂脛痛。崔元亮《海上方》，治腰腳不隨，并有虎脛骨酒方。臂脛疼痛，虎骨酒治之，不計(jì)深淺皆效。用虎脛骨二大兩(搗碎炙黃)，羚羊角(屑)一大兩，新芍藥二大兩(切)，三物以無(wú)灰酒浸之，養(yǎng)至七日，秋冬倍之。每日空腹飲一杯，若要速服，即以銀器物盛，于火爐中暖養(yǎng)三二日即可服也。(兵部手集)腰腳不隨，攣急冷痛，取虎脛骨五六寸，刮去肉膜，涂酥炙黃搗細(xì)，絹袋盛之，以瓶盛酒一斗浸之，糠火微溫，七日后，任情飲之，當(dāng)微利便效也。又方：虎腰脊骨一具，前兩腳全骨一具，并于石上以斧槌碎，安鐵床上，文炭火炙待脂出則投無(wú)灰濃酒中密封，春夏七日，秋冬三七日，任性日飲之三度，患十年以上者，不過(guò)三劑；七年以下者，一劑必瘥。

1993年，中國(guó)加入聯(lián)合國(guó)保護(hù)野生動(dòng)物公約后，國(guó)務(wù)院頒發(fā)了一個(gè)《關(guān)于禁止犀牛角和虎骨貿(mào)易的通知》，嚴(yán)禁虎骨貿(mào)易，取消虎骨藥用標(biāo)準(zhǔn)，今后不得再用虎骨制藥。也嚴(yán)禁虎骨酒買賣。所以現(xiàn)在買賣虎骨酒就是不合法了。