推薦食法：北芪肉蓯蓉煲豬展

關(guān)鍵詞： 補(bǔ)腎固表、潤燥通便

今日特推薦一款秋涼干燥時(shí)老人養(yǎng)生的湯水，它為北芪肉蓯蓉火麻仁煲豬展。北芪為補(bǔ)氣類藥材，能益衛(wèi)固表、利水消腫；肉蓯蓉為助陽補(bǔ)腎類藥材，能補(bǔ)腎、益精、潤燥、滑腸；火麻仁為潤下類藥材，能潤燥、滑腸、通淋、活血，均為性溫、平，味甘。合而為湯甘潤醇香，有補(bǔ)腎固表、潤燥通便的功效，亦為秋燥時(shí)的家庭靚湯之一。

材料：北芪20克，肉蓯蓉、火麻仁各12克（中藥店均有售），豬展肉400克，生姜3片。

烹制：各物分別洗凈，豬展肉切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。