1．蓯蓉：揀凈雜質(zhì)，清水浸泡，每天換水1-2次（如系咸蓯蓉，泡盡鹽分），潤透，切片（縱切），曬干。

2．酒蓯蓉：取蓯蓉片，用黃酒拌勻，置罐內(nèi)密閉，坐水鍋中，隔水加熱蒸至酒盡為度，取出，晾干。（每蓯蓉100斤，用黃酒30斤）

3．黑豆制：取蓯蓉用米泔水漂泡3天，每天換水1次，去盡咸味，刮去表面鱗葉，切1.5cm厚的片；然后取黑豆5kg炒香，分成3份，每次取1份摻水和蓯蓉用微火煮干，取出至半干，再蒸透后曬干，另取黑豆1份同煮，蒸曬，反復3次，曬干即可，每蓯蓉500kg，用黑豆50kg。

4．《雷公炮炙論》：凡使（蓯蓉），先須用清酒浸一宿，至明，以棕刷刷去沙土浮甲盡，劈破中心，去白膜一重如竹絲草樣，卻蒸，從午至酉出，又用酥炙得所。