桃金娘燉豬肚的做法

一、原料：

1.主料：桃金娘200克，豬肚200克。

2.調(diào)料：精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片。

二、制法：

1.將桃金娘去雜洗凈。豬肚用溫水多次洗凈，入沸水鍋焯段時(shí)間，撈出洗凈切條。

2.鍋內(nèi)加豬肚和適量水，燒沸后，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片，燉至豬肚熟爛，加入桃金娘燉至入味即成。