【類(lèi)別】：根莖類(lèi)

【基原】：本品為單子葉植物薯蕷科Dioscoreaceae 薯蕷Dioscorea opposita Thunb．的根莖。

【采 制】：秋季或冬季挖取根莖，除去泥土、須根，切去蘆頭，洗凈，用水浸后刮皮，反復(fù)用硫磺熏后，曬干。有的在硫磺熏后，用木板搓成圓柱形，切段，曬干，打光。

【化學(xué)成分】：含甘露聚糖（mannan）、3，4- 二羥基苯乙胺、植酸（phytic acid)、尿囊素（allantion）、膽堿、多巴胺（dopamine)、山藥堿（batatasine)，以及10余種氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。

【性味歸經(jīng)】：味甘，性平。 歸脾，肺，腎經(jīng)。

【功效】：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。