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水牛角化學(xué)成分

水牛角可作為犀角的代用品,因其成分與犀角大同小異:一、甾醇類,均含膽甾醇;二、 氨基酸,均含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、組氨酸、纈氨酸;三、肽類:堿性肽類水解,兩者都產(chǎn)生精氨酸、賴氨酸、組氨酸、甘氨酸、丙氨酸。脯氨酸、纈氨酸、亮氨酸,但犀角還有天冬氨酸;四、胍基衍生物,均有精氨酸及胍(Guanidine); 五、蛋白質(zhì),兩種角所含大部相同,但犀角尚有不同的蛋白質(zhì)存在;六、用氧化鋁層析法,均分離出同樣熔點(diǎn)215~218℃的結(jié)晶,具有興奮離體蛙心的作用。此外,犀角除含膽甾醇外,尚含微量其它甾醇;水牛角不含精氨酸,而胍類含量較犀角為多。又將水牛角煎液進(jìn)行電泳,得三個(gè)茚三酮陽(yáng)性物質(zhì),水解后生半胱氨酸,此外并未認(rèn)出有特別氨基酸;將犀角煎液電泳,情況亦大致相似。水牛角含膽甾醇、強(qiáng)心成分(熔點(diǎn)215-218℃)、肽類及多種氨基酸。水牛角和犀角所含氨基酸類和無機(jī)物光譜半微量分析比較,認(rèn)為兩者相似。

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