臺(tái)灣番石榴是福建的主栽品種。果實(shí)圓形,單果重70~100克,果面黃色稍帶紅點(diǎn),皮薄,果肉淡黃色、汁多、味甜,果實(shí)處暑前成熟。宜種植。
番石榴在臺(tái)灣稱之為“芭樂”。近幾年經(jīng)由實(shí)際選拔許多優(yōu)良品系,現(xiàn)在已經(jīng)成為臺(tái)灣的重要經(jīng)濟(jì)果樹之一。芭樂果行,因不同品種而有不同造型。果肉白色、黃色、粉紅色,口感也不相同,汁多味甘、肉質(zhì)細(xì)膩。早年產(chǎn)季集中于夏季,實(shí)施產(chǎn)期調(diào)節(jié)后現(xiàn)在全年均有供應(yīng)。臺(tái)灣栽培的芭樂品種種類繁多,例如珍珠拔、中山月拔、白拔、梨仔拔、泰國(guó)拔、無籽拔等等,還有類似南瓜的水晶芭樂;最為普遍的一種是光滑圓潤(rùn),有脆脆的種子的珍珠芭樂;另一種則是橢圓形的世紀(jì)芭樂。芭樂有甜味及酸味,甜味的適合鮮食,酸味的可加工制成果汁。
軟熟型:果皮黃熟,散發(fā)番石榴香氣。青白色果實(shí),香甜清脆。
芭樂表皮翠綠,果肉清脆、爽口。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,維他命C是柑桔的8倍,香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30~80倍,加上熱量低,是瘦身一族最喜愛的水果之一。
臺(tái)灣番石榴樹勢(shì)強(qiáng)健,根系發(fā)達(dá),樹高2-3米, 無霜地區(qū)四季開花結(jié)果,早結(jié)豐產(chǎn),春植當(dāng)年即有少量開花結(jié)果,第二年株產(chǎn)12-15公斤,第三四年株產(chǎn)30-50公斤以上,產(chǎn)量逐年遞增。溫暖地區(qū)四季花果不斷,第2年畝產(chǎn)1000公斤,第三四年畝產(chǎn)可達(dá)5000公斤。單果重150-500克,果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓形,果皮黃綠色,果皮光滑細(xì)膩,食用不必削皮,果肉白色,肉厚脆甜,果心的肉質(zhì)另具味道,嫩滑軟味如奶糖,微香,甚為奇特。
臺(tái)灣番石榴畝栽60株,春秋均可栽植,適應(yīng)中國(guó)南方廣大地區(qū)。遇-20℃氣溫需塑料大棚保護(hù),北方冬春需日光溫室或塑料大棚保護(hù)栽培。在春節(jié)期間新摘的番石榴售價(jià)高,經(jīng)濟(jì)效益非??捎^。