驢鞭知識介紹：

本品為馬科動物驢的雄性外生殖器。雄驢殺死后，割取其陰莖及睪丸，剔除殘肉及油脂，洗凈，懸掛于通風處陰干或曬干。本品為圓柱形長條，或稍帶彎曲，長約30厘米，粗3～4厘米，前端圓形，較大，色黑；基部兩側各有一大型睪丸；肉質，堅硬。以整條，帶有睪丸、無殘肉油脂、體干燥者為佳。產河北、山西、黑龍江、四川等地。

驢鞭補充信息：

炮制：洗凈煮熟，切成薄片，曬干，入熱鍋內用凈砂炒燙至黃色，取出洗凈砂子即成。

驢鞭食療作用： 本品味甘咸，性溫。入肝、腎二經。

功效益腎強筋。主治陽痿、筋骨酸軟、骨結核、骨髓炎、氣血虛虧、婦女乳汁不足。

驢鞭做法指導：

①治腎虛體弱：驢腎一副，白水煮爛，勻二次吃。

②治婦女乳汁不足：生黃芪一兩，王不留行五錢。水六斤煎至四斤，去藥。用此湯煮驢腎，熱爛后，吃驢腎，飲湯。

③治骨結核或骨髓炎：驢腎一副，白水煮熱，勻二次吃。