干燥果核呈扁卵形，長8～12毫米，直徑7～9毫米，頂端略尖而微歪，如鳥喙狀，另一端有圓形凹人的小孔，外表面白色或淡黃色，有不明顯的小凹點，腹縫線微凸出，背縫線明顯而突出，其兩側具2條縱向突起的肋紋。

質堅硬，不易破碎。

核內有種子1枚，表面呈不規(guī)則皺縮，紅黃色，久置呈褐色。

種仁淡黃色，富油質。

氣微香，味微苦。

以飽滿、淡黃白色、無雜質者為佳。