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骨折病人吃什么好?

骨頭的生長(zhǎng)需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重點(diǎn)補(bǔ)充這些物質(zhì)，尤其是老年人。骨折手術(shù)后的患者要加強(qiáng)蛋白質(zhì)、維生素、鈣離子、微量元素的攝入，適當(dāng)?shù)臏p少碳水化合物和脂肪酸的攝入，飲食中要多攝入魚(yú)肉、雞肉、牛奶、雞蛋等，尤其是新鮮的蔬菜和水果，同時(shí)在飲食中要忌食辛辣、刺激、寒涼的食物，要忌煙酒，不要喝濃茶、咖啡等不利于鈣質(zhì)代謝的食物。

1.高能量、高蛋白膳食：有助于恢復(fù)元?dú)狻９钦鄣牟∪嗽谑中g(shù)后最好還是吃清淡的食物，后期多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如含蛋白比較高的魚(yú)肉，海鮮、豆制品，奶制品之類的食物，來(lái)促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，促進(jìn)刀口腫脹的吸收和消退，并且能夠恢復(fù)病人身體營(yíng)養(yǎng)和機(jī)能的恢復(fù)。

2.維生素D：骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)，曬不到太陽(yáng)，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚(yú)、肝臟、蛋黃等)，并盡可能多曬些太陽(yáng)。 

3.維C：富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

4.水：骨折后由于久坐不動(dòng)，容易引發(fā)便秘，此時(shí)應(yīng)多喝些水來(lái)保證腸道暢通。

骨折病人的飲食禁忌事項(xiàng)

1.骨折初期忌大量進(jìn)補(bǔ)骨頭湯

骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用。骨膜、骨髓只有在體內(nèi)骨膠原增加的情況下才能更好地發(fā)揮作用。由于肉骨頭的成分主要是磷和鈣，因此大量進(jìn)補(bǔ)骨頭湯會(huì)使人體骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高，對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。長(zhǎng)期臥床的骨折患者過(guò)量進(jìn)補(bǔ)骨頭湯還可能誘發(fā)血鈣增高、血磷降低等癥狀。

2.忌盲目補(bǔ)鈣

對(duì)于大部分骨折患者而言，只要根據(jù)病情和醫(yī)生囑咐，加強(qiáng)鍛煉，有規(guī)律地運(yùn)動(dòng)，便能促進(jìn)骨骼對(duì)鈣的吸收，加速骨折的愈合。盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)并無(wú)裨益，還可能有害。

3.忌單一進(jìn)補(bǔ)

骨折患者傷處常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，而機(jī)體修復(fù)受傷組織需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，單一攝取某一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)弊大于利。

4.忌食不易消化的食物

骨折患者多因固定傷處而活動(dòng)受限，加上傷處腫痛，心情憂郁，因此往往食欲缺乏，時(shí)有便秘。因此，養(yǎng)病期間的飲食既要營(yíng)養(yǎng)豐富，又要容易消化、利于通便，忌食等易脹氣或不易消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。

5.忌少喝水

大多數(shù)骨折患者都行動(dòng)不便，因此，不少人都是能少喝水就少喝，以減少小便次數(shù)。此類患者特別是臥床患者，由于活動(dòng)較少，腸蠕動(dòng)減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。因此，臥床骨折患者應(yīng)想喝水就喝，不必顧慮重重。

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