酒精中毒的生化過程及對(duì)身體影響，為了幫助各位考生更好的復(fù)習(xí)考試，為您提供以下知識(shí)匯總：

酒精在體內(nèi)的吸收速度與攝入時(shí)的濃度正相關(guān)，嗜酒者較正常人快。飲入酒精的80%由十二指腸及空腸吸收，在1.5 h內(nèi)吸收可達(dá)90%以上。進(jìn)入體內(nèi)的酒精90%由肝臟代謝，其過程為80%的乙醇經(jīng)乙醇脫氫酶(ADH)轉(zhuǎn)化成乙醛，20%的乙醇則經(jīng)微粒體乙醇氧化系統(tǒng)(MEOS)轉(zhuǎn)化成乙醛；乙醛經(jīng)醛脫氫酶(ALDH)的作用轉(zhuǎn)化為乙酸，再經(jīng)枸櫞酸循環(huán)，最后氧化成H2O和CO2；另有一部分乙醛經(jīng)乙酰輔酶A的作用變?yōu)橹舅?。進(jìn)入身體內(nèi)的酒精10 min之后即進(jìn)入大腦，大腦和血液中酒精濃度之比為1：1.18；酒精可與卵磷脂結(jié)合，沉著于組織中0.5-1個(gè)月，而腦組織中卵磷脂極為豐富，因此，酒精對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)可產(chǎn)生持久的毒性作用。這也是慢性酒精中毒的病理機(jī)制。

酒精的代謝速度取決于酶系統(tǒng)的活性，而酶系統(tǒng)活性種族、個(gè)體差異性很大，東方人種中，50%缺乏ALDH2，而ALDH2是ALDH中生理活性最強(qiáng)的一種同工酶。因此，有人認(rèn)為，東方人較西方人更易發(fā)生酒精中毒。

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