五味即指藥物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味，既是藥物作用規(guī)律的高度概括，又是部分藥物真實(shí)滋味的具體表示。下面針對(duì)五味進(jìn)行詳細(xì)說明，希望對(duì)備考中醫(yī)助理醫(yī)師考試考生有所幫助！

1.指酸、甘、苦、辛、咸五種味道。其實(shí)甜就是甘。

2.泛指各種味道或調(diào)和眾味而成的美味食品。

3.佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻華嚴(yán)、阿含、方等、般若、法華涅盤五時(shí)之教。見《涅盤經(jīng)》卷十四。

4.現(xiàn)代科學(xué)證明，人共有五種味覺，即酸、甜、苦、咸和辛。

5.中醫(yī)認(rèn)為，問其所欲五味，以知其病所起所在也。早起，若感覺口有酸苦甘辛咸，分別表示肝心脾肺腎有病起。

注意：五味（酸甜苦辣咸）和人的五種味覺（酸甜苦鮮咸）不一樣，五味中的“辣”，與“麻”一樣算是一種痛覺。

6.中醫(yī)經(jīng)典《靈樞經(jīng)》的篇名，即第五十六篇。

以上內(nèi)容即為五味詳細(xì)解釋，希望大家對(duì)五味有個(gè)更深刻的認(rèn)識(shí)，充分掌握！