醫(yī)學教育網整理了初級中藥士考試資料“木脂素理化性質”供大家參考學習,更多考試輔導資料請關注醫(yī)學教育網官方論壇。
性狀
多數(shù)為無色結晶,一般無揮發(fā)性,不能隨水蒸氣蒸餾,只有少數(shù)木脂素在常壓下能因加熱而升華。
溶解度
游離的木脂素是親脂性的,一般難溶于水,醫(yī)學教育網|搜集整理易溶于親脂性有機溶劑和乙醇中。
具有酚羥基的木脂素還可溶于堿性水溶液中。木脂素與糖結合成苷時則親水性增加,對水的溶解性也增大。木脂素分子中常具有多個手性碳原子或手性中心結構,所以大部分都有光學活性。木脂素的生理活性常與手性碳的構型有關,因此在提取過程中應注意操作條件,以避免提取的成分發(fā)生結構改變。
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