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炮制的目的
(1):增強(qiáng)藥物作用,提高臨床療效
(2):降低或消除藥物的毒性或副作用,保證用藥安全
(3):改變藥性的性能功效,擴(kuò)大其適應(yīng)范圍
(4):改變藥材的某些性狀,便于儲(chǔ)存和(或)制劑
(5):純凈藥材,以保證藥材質(zhì)量和稱量準(zhǔn)確
(6):矯臭矯味,便于服用
(7):引藥入經(jīng),便于定向用藥
炮制的方法
通常分為修制、水制、火制、水火共制、其他制法5大類。
①修制:對(duì)藥物進(jìn)行純凈 、粉碎和切制的處理方法。純凈是采用手工或機(jī)械挑、篩、簸、刷、刮等方法,去掉泥土雜質(zhì)和非藥用部分,以達(dá)到清潔藥物的目的。粉碎是采用搗、碾、研、磨、銼等方法,改變藥物外形,使其符合調(diào)劑、制劑和其他炮制法的要求。切制是采用手工或機(jī)械切、鍘的方法,把藥物切成片、段、絲、塊等各種形狀,以便于藥物有效成分的溶出和藥物的調(diào)劑使用。
②水制:用水或其他液體輔料處理藥材的方法。常用的水制法有漂洗、浸泡、悶潤(rùn)等,目的是清潔藥物,軟化藥物,調(diào)整藥性。漂洗是將藥物置于寬水或長(zhǎng)流水中,反復(fù)換水,以去掉腥味或鹽分。浸泡是將藥物置于水中浸濕立即取出,或?qū)⑺幬镏糜谇逅蜉o料藥液中,使水分滲入,藥材軟化,除去藥物毒性。悶潤(rùn)是根據(jù)藥材質(zhì)地的軟硬,用淋浸、洗潤(rùn)、浸潤(rùn)等方法,使藥物軟化,便于切制飲片。
③火制:將藥物經(jīng)火加熱處理的方法。主要有炒、炙、煅、煨等方法。炒是將藥物置鍋中不斷翻動(dòng),炒至一定程度。有炒黃、炒焦、炒炭的不同。有便于粉碎加工,并緩和藥性的作用。炙是用液體輔料拌炒藥物,能改變藥性,增強(qiáng)療效,減少副作用。煅是將藥物用猛火直接或間接煅燒,使藥物易于粉碎,充分發(fā)揮療效。煨是用濕面粉或濕紙包裹藥物,置熱火炭中加熱的方法,可減少烈性和副作用。
④水火共制:用水又用火的炮制方法。主要有蒸、煮、等。蒸是利用水蒸汽和隔水加熱藥物,有增強(qiáng)療效,緩和藥性的作用。煮是將水或液體輔料同藥物共同加熱,可增強(qiáng)療效,減低副作用。是將藥物快速放入沸水中,立即取出,目的是在保存有效成分的前提下除去非藥用部分。
⑤其他制法:如制霜、水飛、發(fā)酵等,其目的是改變藥物原有性能,增加新的療效,減少毒性或副作用。
中藥炮制品是一個(gè)復(fù)雜的門類,根據(jù)中藥炮制的方法和工藝的不同可分為以下幾個(gè)種類:1、凈制品;2、切制品;3、炒制品;4、燙制品;5、煅制品;6、制炭品;7、蒸制品;8、燉制品;9、嬋制品;10、煮制品;11、酒制品;12、醋制品;13、鹽制品;14、姜汁炙品;15、蜜炙品;16、油炙品;17、水飛品;18、制霜品;19、煨制品;20、提凈品;21、干餾品;22、烘焙制品;23、發(fā)酵制品;24、發(fā)芽制品;25、復(fù)制制品;26、特殊制法制品,由于不同的臨床用藥的需要,對(duì)相應(yīng)的炮制品的要求不同,無(wú)論任何一種炮制方法炮制出來(lái)的產(chǎn)品統(tǒng)稱炮制品。
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