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由粗大老樹上剝的干皮，大多粗大而厚、呈長條狀或板片狀，枝皮則呈細條狀或卷筒狀；根皮多呈短片狀或短小筒狀。皮類藥材又因其采皮剝離和皮在干燥時收縮程度而呈各種不同彎曲狀態(tài)。一般描述術語有：

①平坦：皮片呈板片狀，較平整。如杜仲、黃柏等。

②彎曲：皮片多數(shù)橫向向內(nèi)彎曲，通常取自枝干或較小的莖干的皮，易收縮而成彎曲狀，由于彎曲程度不同，又有種種形狀的名稱。

③反曲：皮片向外表面略彎曲，皮的外層呈凹陷狀，如石榴樹皮。

④槽狀或半管狀：皮片向內(nèi)彎曲呈半圓形。

⑤管狀或筒狀：皮片向內(nèi)彎曲至兩側(cè)相接近成管狀，這類形狀常見于加工時用抽心法抽去木質(zhì)部的皮類中藥，如牡丹皮。

⑥單卷筒狀：皮片一側(cè)向內(nèi)表面卷曲，以至兩側(cè)重疊，如肉桂。

⑦雙卷筒狀：皮片兩側(cè)各自向內(nèi)卷成筒狀，如厚樸。

⑧復卷筒狀：幾個單卷或雙卷的皮重疊在一起呈筒狀。

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