食譜計算的目的是預防醫(yī)學主任醫(yī)師考試可能涉及到的知識點，醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理了相關(guān)知識點，供考生參考。

通過食譜計算了解膳食中平均每日取的各種營養(yǎng)素是否符合我國制定的營養(yǎng)素供給量標準。以了解居民健康狀況，或根據(jù)病人的病情為臨床營養(yǎng)治療提供依據(jù)。

在計算時，應以5～7日的膳食醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理，算出每人每日均攝取量，因為每日的膳食都能達到標準要求是困難的。

以糖尿病人一日食譜進行計算，學會食譜計算的方法。