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（一）膽汁酸的結構特點

1、定義 天然膽汁酸是膽烷酸（甾體母核）的衍生物。常見類型：膽酸、去氧膽酸、豬去氧膽酸、 鵝去氧膽酸、熊去氧膽酸等。

2、結構特點：膽汁酸結構中有甾體母核，17 位上連接有戊酸側鏈。

（二）膽汁酸的化學性質

膽酸的結構中有羧基，因此具有羧基官能團的化學性質，即它可與堿反應生成鹽、與醇 反應生成酯。應用：膽酸的提取與分離。

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