類脂的生理功能是營養(yǎng)與食品衛(wèi)生主任醫(yī)師考試大綱要求熟練掌握的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為各位營養(yǎng)與食品衛(wèi)生主任醫(yī)師考生搜集整理了相關(guān)資料，便于各位同學(xué)復(fù)習(xí)備考！

一、儲能和供能是脂肪最重要的生理功能

在大多數(shù)生物中脂肪是機(jī)體能量貯存的主要形式，機(jī)體攝入糖、脂肪均可合成脂肪在脂肪組織儲存，以供禁食、饑餓時(shí)的能量需要。

二、生物膜的組成成分

磷脂和膽固醇是生物膜的重要組成部分。

三、脂類衍生物的調(diào)節(jié)作用

有些脂質(zhì)及其衍生物參與組織細(xì)胞間信息傳遞，調(diào)節(jié)多種細(xì)胞代謝活動醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)|整理，例如，前列腺素、血栓惡烷、白三烯、甘油二酯、IP3等。

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