關于營養(yǎng)學主治醫(yī)師考試相關知識預防腦中風的食物，醫(yī)學教育網整理如下：

1.香蕉

現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中富含的鉀元素對于腦中風疾病具有很好的預防作用。因為鉀是神經傳遞的媒介物質，對于神經信號傳遞和細胞營養(yǎng)的吸收起著至關重要的作用。如果每天吃約100克的香蕉，將大大減少患腦中風的危險。

2.土豆

土豆富含鉀元素和維生素C，所以，其作用和香蕉類似。醫(yī)'學教育網|整理中醫(yī)認為，土豆具有和中養(yǎng)胃、健脾利濕、降糖降脂、寬腸通便的作用，每天吃一次土豆約50克，可使中風機會下降32%.

3.牛奶

牛奶除含有利于人體吸收的多種營養(yǎng)物質外，還含有一種名為“吡咯喹苯醌”的營養(yǎng)物質，醫(yī)|學教育網搜集整理這種物質對腦神經起著保護的重要作用。因此，每天喝牛奶對防治腦中風大有益處。

4.富含維生素C多的食物

科學家研究發(fā)現(xiàn)，血液中維生素C水平含量較高的人，較維生素含量較低的人患腦中風的幾率要低很多。所以，建議多食富含維生素C的水果或蔬菜。