提起明朝開國皇帝朱元璋愛喝什么，大概大家第一想到的就是“珍珠翡翠白玉湯”了吧，不過，這只是個笑話。其實，的確有一種特別有名的飲品和朱元璋息息相關(guān)，那就是酸梅湯。

據(jù)說，酸梅湯是由朱元璋發(fā)明的。相傳，元末的時候，朱元璋是以賣烏梅為生的小販，當他賣到襄陽時，正趕上湖北荊襄一帶鬧瘟疫，朱元璋自己也被傳染上了，病倒在旅店里。但當朱元璋掙扎著去旅店庫房取烏梅時，忽然聞到了烏梅的酸氣，他馬上就感覺精神好了很多。于是，朱元璋靈機一動，便用烏梅搭配山楂、甘草一起煮成酸梅湯天天喝，過了段時間，他的瘟疫竟然好了。從此，朱元璋知道酸梅湯可以治病，就廣為銷售，從而迅速富裕起來，為日后起兵反元奠定了基礎(chǔ)。后來，朱元璋無論是領(lǐng)軍打仗還是日常生活，都經(jīng)常以酸梅湯來清解體內(nèi)油脂，養(yǎng)氣提神，甚至做了皇帝之后，仍對酸梅湯情有獨鐘。

這雖然是個民間傳說，但從現(xiàn)代眼光來看，卻很有科學道理。醫(yī)'學教育網(wǎng)|整理酸梅湯的主要原料之一甘草，在中醫(yī)理論上，可清熱解毒、緩解疼痛。所以朱元璋天天喝酸梅湯，必然對治療瘟疫這種以發(fā)熱為主的急性熱病起到很好的輔助效果。另外，朱元璋領(lǐng)兵打仗、治理國家，天天日理萬機，容易疲勞、煩躁，也就是現(xiàn)代白領(lǐng)容易患上的“亞健康狀態(tài)”。所以，經(jīng)常喝含有豐富維生素、有機酸的酸梅湯，不僅可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力，還能驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。而且，朱元璋在當了皇帝之后，頓頓珍饈美味、大魚大肉，酸梅湯去油解膩、口感清爽，自然也讓他愛不釋手?？磥?，朱元璋愛喝酸梅湯，還真是所言非虛。