味覺(jué)改變：

病人用5-氟尿嘧啶治療時(shí)，甜感覺(jué)閾提高，結(jié)束治療后又降低。腫瘤病人對(duì)苦味閾降低，這也許是厭惡肉的原因。肉的苦味可能由于肉中有很少量的氨基酸，而無(wú)腫瘤的人是感覺(jué)不出的。鋅缺乏可使味覺(jué)改變，這也可能是腫瘤病人味覺(jué)減退的另一個(gè)可能原因。味覺(jué)不正常的腫瘤病人失體重的發(fā)生率比正常者高。

代謝改變：

一些患惡性腫瘤病人的基礎(chǔ)代謝率約增加10%.蛋白質(zhì)代謝亦受到干擾。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理開(kāi)始時(shí)腫瘤消耗周圍組織，后來(lái)造成低白蛋白血癥。有一報(bào)告稱腫瘤病人血白蛋白為29g.L-1（正常成人為40g.L-1），腫瘤擴(kuò)散的病人較局限者更低。這可能是由于蛋白質(zhì)合成降低，丟失又很多。

有效的腫瘤治療能使正常組織內(nèi)可有氮儲(chǔ)留。當(dāng)腫瘤退化時(shí)，甚至可使腫瘤的氮參與體內(nèi)組織中去。