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茶多酚有哪些作用：
1. 具有很強的消除有害自由基的作用。
2. 抗衰老作用。
3. 抗輻射作用。醫(yī)學|教育|網搜集整理
4. 對癌細胞的抑制作用。
5. 抗菌、殺菌作用。
6. 對艾滋病病毒的抑制作用。
7. 對煙民有好處，可以清洗肺部尼古丁……茶多酚具有很強的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03%即可起作用，而無合成物的潛在毒副作用；而茶素對食品中的色素和維生素類有保護作用，使食品在較長時間內保持原有色澤與營養(yǎng)水平，能有效防止食品、食用油類的腐敗，并能消除異味。 實際上茶葉的許多作用都是因為茶葉中的茶多酚在起作用。
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