鋅在小腸中有控制地被吸收。在鋅負(fù)荷過高時，鋅在腸細(xì)胞內(nèi)形成金屬硫因（metallothioneine），隨著細(xì)胞的脫落而被排出體外，故鋅—硫因?qū)︿\的吸收起調(diào)節(jié)作用。缺鋅時，鋅的吸收和從組織中動用增加。在血漿中，50%的鋅與白蛋白，40%與α2-球蛋白，7%與運載蛋白連結(jié)。在循環(huán)外，鋅主要儲存于肝臟、肌肉及骨骼中；前列腺中濃度甚高。骨骼中的鋅受甲狀旁腺及維生素D的調(diào)節(jié)，并可在外源性鋅不足時成為兒童身體其他組織生長所需的鋅的來源。

示蹤法研究表明鋅主要通過膽汁及脫落腸細(xì)胞排出體外。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理在一定條件下相當(dāng)量的鋅也可從汗及尿中喪失。

為了保證必需微量元素的生物利用，和防止某些有毒金屬對人體的傷害，必須對金屬之間的相互作用有所了解。已經(jīng)闡明，在吸收、運轉(zhuǎn)、儲存、利用、排泄等各個環(huán)節(jié)中，鋅與在化學(xué)特性上相同的一些其他元素都可能相互促進或相互干擾。這些現(xiàn)象，在診斷、治療與預(yù)防等工作中都是必須考慮的。