臨床中藥炮制學實驗：

實驗一 清炒法

一、實驗目的

（1）了解清炒的目的和意義醫(yī)學|教育網搜集整理。

 （2）掌握炒黃、炒焦和炒炭的基本方法和質量標準。

（3）掌握三種炒法的不同火候，炒后藥性的變化及炒炭“存性”的總義。

 二、實驗原理

炒分清炒和加輔料炒兩種。根據妙的火候不同，清炒又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃多用“文火”，炒焦多用“中火，炒炭多用”武火“。炒制的目的是為了改變藥性，提高療效，降低毒性和減少副代用，矯味、矯臭以及便于制劑等等。

三、實驗內容

1.炒黃 酸棗仁、王不留行、牽牛子、冬瓜子、薏苡仁。

 2.炒焦 山楂、檳榔、麥芽、梔子。

 3.炒炭 蒲黃、槐米、荊芥。 四、實驗器材 爐子、鐵鍋、鐵鏟、瓷盆、篩子、溫度計、天平、竹匾等。