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胰液和膽汁作用

胰液和膽汁作用:

胰液是由胰腺外分泌部分泌的一種無色、無嗅、呈堿性的液體,pH值7.8~8.4.正常成人每日分泌量為1~2L.主要成分有水、碳酸氫鹽和多種消化酶。

胰液的主要作用是:

①碳酸氫鹽可中和進入十二指腸的胃酸,使腸粘膜免受強酸侵蝕醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理,并為小腸內(nèi)多種消化酶發(fā)揮作用提供適宜的堿性環(huán)境。

②多種消化酶對食物具有消化作用。胰淀粉酶可水解淀粉為麥芽糖;胰脂肪酶可水解脂肪為甘油、甘油一酯和脂肪酸;胰蛋白酶原和糜蛋白酶原在腸激酶的激活下,分別轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘囊鹊鞍酌负兔拥鞍酌羔t(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理,可使蛋白質(zhì)逐步分解為月示(P16)、胨、多肽和氨基酸。

胰液所含消化酶數(shù)量多、種類全,是消化力最強的消化液。

膽汁的主要成分有膽鹽、膽固醇、膽色素等,但無消化酶。膽鹽可促進脂肪及脂溶性維生素的消化和吸收。

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