[外科學(xué)]鼠傷寒沙門菌D55℃=10 是指

原題:
[外科學(xué)]鼠傷寒沙門菌D55℃=10，是指

---

鼠傷寒沙門菌D55℃=10，是指
A.在55℃10分鐘可減弱食品中90%鼠傷寒沙門菌
B.在55℃10分鐘可殺死食品中90%鼠傷寒沙門菌
C.在55℃10秒鐘可減弱食品中90%鼠傷寒沙門菌
D.在55℃10秒鐘可殺死食品中90%鼠傷寒沙門菌
E.在55℃10分鐘食品中90%鼠傷寒沙門菌不能繁殖
答案：
B