原題:
[生物化學(xué)]有關(guān)山楂炒制敘述正確的有
有關(guān)山楂炒制敘述正確的有
A.山楂炒制炮制品有炒山楂、焦山楂、山楂炭
B.炒山楂表面顏色加深，酸味減弱，可緩和對(duì)胃的刺激性，善于消積化食
C.焦山楂表面焦褐內(nèi)部黃褐色，有機(jī)酸、黃酮類(lèi)含量大大降低，長(zhǎng)于消食止瀉
D.山楂炭表面焦黑內(nèi)部焦褐色，味澀，具有止血、止瀉功效
E.山楂生品和炒品都有增強(qiáng)消化功能的作用，但焦山楂沒(méi)有抑菌作用
答案：
A, B, C, D
