夏天是最“難熬”的季節(jié)，一桌山珍海味卻難有胃口，滿(mǎn)眼青蔥卻熱得不想出門(mén)，心煩意亂睡不著覺(jué)……其實(shí)，中醫(yī)有一套獨(dú)特的養(yǎng)生方法，能讓你舒舒服服度過(guò)炎炎夏日。

最佳飲食：清淡易消化

因?yàn)橄募練夂蜓谉?，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，人體消化功能相對(duì)較弱，因而常出現(xiàn)食欲不振現(xiàn)象，故應(yīng)適當(dāng)多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋類(lèi)、乳類(lèi)、雞、魚(yú)、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。

最佳調(diào)味品：食醋

高溫天氣下，人們常會(huì)感到食欲不振、胃口差。想要調(diào)節(jié)胃口、刺激食欲，用醋調(diào)味是最簡(jiǎn)單的方法之一。用醋涼拌蔬菜或肉類(lèi)熟食，或用醋腌漬黃瓜、豆類(lèi)等作為餐前小菜，能起到生津開(kāi)胃的作用。而且醋性溫，涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時(shí)，可以防止寒涼過(guò)度。

此外，夏天是腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，醋有一定的抑菌能力，在外用餐時(shí)配些醋吃，對(duì)腸道傳染病有預(yù)防作用。

最佳蔬菜：苦味菜

炎炎夏日，人體代謝旺盛，易產(chǎn)生“熱毒”，表現(xiàn)為發(fā)熱、心煩、口渴、尿赤、大便干結(jié)等，可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來(lái)緩解。常見(jiàn)的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等，涼拌或清炒皆可。

研究表明，這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。專(zhuān)家提醒，在烹調(diào)苦味蔬菜時(shí)，可以適當(dāng)加些辣椒、蒜等，防止寒涼過(guò)度。

最佳湯肴：雞骨草排骨湯

雞骨草性微寒，味甘淡，具有清熱利濕消暑作用，還有疏肝解郁功效，是一味治療肝病的常用藥。豬排骨健脾補(bǔ)虛，補(bǔ)而不膩。兩者合而為湯，既可以清暑益氣，又能清利濕熱。在夏季服用，還可以預(yù)防和治療因暑熱引起的老年婦女尿路感染。

做法：先將雞骨草30克洗干凈，浸泡20分鐘。豬排骨500克洗凈切塊。將雞骨草與豬排骨同放入瓦煲內(nèi)，先武火燒沸后改文火，燒至排骨熟后，去掉雞骨草，加入適量的食鹽和生抽調(diào)味即可食用。

最佳肉食：鴨肉

從中醫(yī)“熱者寒之”的原則來(lái)看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用?！侗静菥V目》記載：“鴨肉主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱。”適合體內(nèi)有熱毒、易上火的人食用。

鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E及微量元素。專(zhuān)家建議，煮鴨肉粥、清燉鴨肉等，都能起到很好的滋補(bǔ)效果。

最佳飲料：熱茶

說(shuō)到消暑解渴，大多數(shù)人會(huì)想到吃冷飲、喝冰鎮(zhèn)飲料。其實(shí)，冷飲雖能解一時(shí)之熱，卻過(guò)于寒涼，易傷脾傷胃。

對(duì)抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既對(duì)身體有保健功效，又能促進(jìn)汗腺分泌，幫助身體散發(fā)熱量、降低體溫，我國(guó)古時(shí)就有“熱茶最解暑”的說(shuō)法。

俗話說(shuō)病從口入，如果成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說(shuō)，就是“一人學(xué)營(yíng)養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師。看完公共營(yíng)養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢(shì)，是不是心動(dòng)了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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