我們常聽到“早餐吃得要像皇帝、午餐吃得要像平民、晚餐吃得要像乞丐”，中醫(yī)飲食養(yǎng)生專家介紹說，早餐吃得像皇帝，除了要吃得好吃飽、充足的營養(yǎng)外，還要一點需要注意，那就是早餐一定要是熱的。

　　早餐吃熱的食物，中醫(yī)認為，胃的作用是“受納腐熟水谷”，意思是說，胃除了要接受食物外，還要把食物磨碎并進行初步消化。那么要把食物腐熟，沒有足夠的溫度是不行的。所以說，中醫(yī)講“胃喜溫惡寒”。另外，從經絡的角度講，十二經中足陽明胃經屬胃，是一條陽經，因而早餐進食溫熱的食物，對提振胃氣、補充陽氣很有好處，不僅養(yǎng)胃，也有利于食物的消化。

　　中醫(yī)飲食養(yǎng)生專家介紹，正午時，大自然陽氣最盛，也是人體陽氣最盛的時候，因此中午可吃少許冰飲之類的寒涼食物。而晚餐一般吃得較少，對胃陽的需要相對也較少。