花生：腸強健“催化劑”

2011-02-17 13:52 醫(yī)學教育網

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　　花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高。醫(yī)學`教育網搜集整理

　　花生可以強健腸道，這是因為花生入脾經，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用?；ㄉ歇氂械闹菜?、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。

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