編輯推薦
免費資料
免費領(lǐng)取
網(wǎng)校內(nèi)部資料包
考試輔導(dǎo)
直播課
熱點推薦
| ——●●●聚焦熱點●●●—— | ||
|---|---|---|
| 官方報名時間>> | 有問必答>> | 資料0元領(lǐng)>> |
大豆中的抗營養(yǎng)因素和活性成分：
抗營養(yǎng)因素可影響食欲或營養(yǎng)素的消化吸收，包括：
1、蛋白酶抑制劑（胰蛋白酶抑制劑為主）
2、植酸
3、植物紅細胞凝集素
4、豆腥味
5、硫代葡萄糖苷、某些寡苷及酚糖苷
6、活性成分
7、皂甙及其他甙類
8、黃酮類和以黃酮類為配基的糖甙
京公網(wǎng)安備11010802020153號
掃一掃立即下載
