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鉛作業(yè)人群的營養(yǎng)需要和膳食：
供給充足的維生素C：
VC+鉛→抗壞血酸鉛鹽，減少鉛吸收；
VC→還原型谷胱甘肽（GSH），解毒作用；
VC 150～200mg.
補充含硫氨基酸→GSH；
補充VB1、VB6、VB12、葉酸→保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，Hb；
適當(dāng)限制脂肪攝入→減少鉛吸收；
成酸食品、成堿食品交替食用→成酸食品（谷類、豆類、肉類等）促進(jìn)鉛排出，用于慢性鉛中毒；成堿食品（蔬菜、水果、奶類）促進(jìn)鉛向骨骼沉積，緩解鉛的急性毒性。
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