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吃安全的咸菜

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  有人說(shuō),一塊醬豆腐的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于一個(gè)雞蛋,是這樣的。但經(jīng)常給孩子吃醬豆腐,小咸菜就不對(duì)了。醬豆腐營(yíng)養(yǎng)無(wú)害的前提是:嚴(yán)格按操作規(guī)程做,制作過(guò)程中豆腐沒被雜菌污染。就象“泡菜”等,如果是純正乳酸發(fā)酵,嚴(yán)格按操作規(guī)程做,醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理沒有微生物污染,是營(yíng)養(yǎng)安全的。好的“泡菜”沒有亞硝酸胺,是安全食品。但對(duì)于孩子也不要吃的太多,咸菜要提倡淡咸菜。

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直播時(shí)間:1月28日

直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群:所有人群

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