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山楂,性微溫。中醫(yī)認為它既能消肉類食積,又能活血化瘀,是中醫(yī)常用的助消化、活血通脈的藥物?,F(xiàn)代藥理也發(fā)現(xiàn),山楂含有豐富的維生素C,它能增加胃中消化酶的分泌,促進消化。
人體血液中的脂質(zhì)主要來源有兩個方面:其一,是從食物攝取的脂類經(jīng)消化吸收進入血液;其二,是由體內(nèi)的肝臟、脂肪細胞以及一些其他組織合成后釋放入血液中。所以對高脂血癥的防治,就要注意減少食物中攝取的脂類,醫(yī).學教育網(wǎng)搜集整理調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝,增加或促進體內(nèi)脂質(zhì)的轉(zhuǎn)化與排泄。從這個觀點出發(fā),服食山楂及山楂制品對于脂質(zhì)的消除應有幫助。